- 災害に備えて非常食を買っておきたい
- でもどうやって備えればいいのか分からない
- 生活の負担にならないよう備えたい
そんなお悩みを解決します。
- 非常食の備え方が分かる
- どんなものが非常食になるのか分かる
- 日常生活の負担にならない方法が分かる
日ごろから非常職を揃えておきたいけど、どうやって揃えたらいいか分からない人もいるでしょう。
いざ用意しようと思っても、非常食を揃えるだけでも大変ですよね。
非常食は『ローリングストック』を活用して備えましょう。
普段使っているものを多めに買い足すだけなので、あまり負担にならず備えられるためです。
本記事では「ローリングストックとは」「ローリングストックにおすすめの非常食」「非常食になるもの」を紹介します。
明日からできる非常食を備える方法が分かり、災害が起きても食料に困らなくなりますよ。
ローリングストックとは
ローリングストックとは「普段から使っているものを多めに買って、使った分を買い足す」備蓄方法です。
非常食を別で用意するのではなく、日常的に使っているものを多めに買います。
そのためわざわざ非常食用に長期保存用食料を買わなくても良いので、急な出費をしなくて済みます。
ローリングストックを活用すれば、災害時でも普段の食事を食べられますよ。
ローリングストックのメリット
ローリングストックのメリットは、以下のとおりです。
- 災害で買い物に行けなくなっても焦らずに済む
- 非常食を別で買う必要がないので無駄がない
- 家族や自分のアレルギー・好みに合わせられる
- 普段の買い物で多めに買っておくだけなので、急な出費がない
非常食を揃えるとなると、まとまった出費になります。
特に非常食は長期保存向けに作られているので、普通の食料よりも価格が高めです。
ローリングストックは普段使っているものを非常食として活用する方法ですから、非常食を別で買うよりも安く済みます。
ローリングストックのデメリット
ローリングストックのデメリットは、以下のとおりです。
- 保管場所が多めに必要
- 賞味期限の管理が必要
- 食品ロスにつながるかも
普段使っているものを多めに買うわけですから、保管場所が必要です。
またローリングストックで順番に使っていくとはいえ、多少の賞味気期限管理は必要です。
賞味期限を気にせずにいると、食品ロスにもつながってしまいます。
せっかく買ったものを捨てるのはもったいないですから、ローリングストックとはいえ賞味期限は気にしましょう。
ローリングストックの目安は1週間分
「ローリングストックについて分かったけど、どれくらい用意すればいいの？」と量が分からない人も多いでしょう。
ローリングストックでは1週間を目安に食料を買い足しましょう。
災害に備える備蓄量は「3～7日間」を推奨されているためです。
大規模災害が起きても、行政から支援が届くまで凌げる量の備蓄があれば良いのです。
ローリングストックでは非常食用に作られたものはあまり活用しないため、どうしても賞味期限が短いものになってしまいがちです。
2週間分の食料を用意しても「賞味期限が近くなって慌てて消費する」なんてこともあり得ます。
1週間分であれば保管場所もそこまで必要ないので、備える量は1週間分を想定して用意しましょう。
非常食をどのくらい備えればいいかについては、非常食リストで最低限の備え｜どのくらい必要？買えるところも解説で詳しく解説しています。
備蓄食料との違い
備蓄食料とは「長期にわたって食べ物が手に入らなくなることを想定して、大量に食料を備蓄すること」とされています。
その際、賞味期限が長いものが中心となり、防災用に作られた比較的料金の高いものになります。
ローリングストックは比較的賞味期限が短いもの中心に、日常的に消費しながら災害に備える方法です。
ローリングストックは難しいのが現状
このブログでは災害への備えとしてすぐに取り組めるローリンストックをすすめています。
しかし実際に取り組むのは難しいのが現状です。
なぜなら何を買ったらいいか分からない人が多いためです。
普段使っているものを買い足すだけなのですが、何がローリングストックに向いているか分かりづらいですよね。
「普段から使っているから」という理由ではなく、災害時にも活躍できる食品をローリングストックとして活用してください。
この記事ではローリングストックに向いている食品を紹介します。
ローリングストックにおすすめの非常食
ローリングストックにおすすめの非常食は、おもに以下4つです。
- 水は最優先で用意する
- 普段食べているもの
- 常温保存できるもの
- 長期保存食になるもの
それぞれ詳しく解説します。
水は最優先で用意する
災害に備えるなら、水は最優先で用意すべきです。
人間は水がないと生きていけないからです。
また非常食を食べるにも、水がないと調理できないものが多いのです。
飲み水としても調理用としても必要なので、水は最優先で用意しましょう。
用意するなら備蓄に向いている、長期保存水がおすすめです。
水の備蓄については、水を備蓄して災害対策を始めよう｜水の備蓄アイデアと注意点も紹介で詳しく解説していますので、参考にしてください。
普段食べているもの
保存に向いていて、かつ普段食べているものをローリングストックしましょう。
具体的には以下のようなものです。
- 乾麺
- 食べ慣れているお菓子や甘いもの
それぞれ紹介します。
乾麺
乾麺は普段食べているであろう食品の中でも、ローリングストックに向いています。
賞味期限も比較的長めですし、保管場所もあまり必要としないからです。
- パスタ
- そば
- そうめん
たとえば上記乾麺がおすすめです。
パスタは調理しやすいですし、そばやそうめんはシンプルな味付けでも美味しく食べられます。
普段の食事でも大活躍する乾麺を、災害用としても常備しておきましょう。
食べ慣れているお菓子や甘いもの
食べ慣れているお菓子や甘いものも用意したほうがいいのです。
少量でもエネルギーになるものが多いですから、非常時のエネルギー補給として役立つからです。
また非常時は落ち込んだり憔悴してしまいますが、甘いものを食べると気持ちが落ち着きます。
- チョコレート
- ビスケット
- 飴
上記のような普段のおやつとして食べているものを、家に置いておくと良いでしょう。
飴やチョコレートなら日持ちするので、おすすめです。
常温保存できるもの
常温保存できるものもローリングストックの非常食として優秀です。
具体的には以下のようなものです。
- 非常食にもなるご飯
- 日持ちする野菜
- プロテインやバランス栄養食
それぞれ紹介します。
非常食にもなるご飯
お米は普段から食べている人が多いですから、非常食用に用意していると便利です。
たとえば以下のような食品を用意しておくと良いでしょう。
- パックご飯
- レトルトパウチご飯
- パウチおにぎり
これらは普段の食事から使えるので、ご飯の用意がめんどうなときに使ってみてください。
普段から食べ慣れていれば、非常時にも「いつもの食事」ができますよ。
日持ちする野菜
意外かもしれませんが、日持ちする野菜なら非常食としても活用できます。
たとえば以下のような野菜は常温保存できます。
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
大規模災害では電気が止まってしまうこともあります。
その際は冷蔵庫の中にあるものを先に消費し、そのあとに常温保存できる野菜を消費すれば、無駄がないのです。
プロテインやバランス栄養食
プロテインやバランス栄養食も非常食になります。
今やプロテインを日常的に飲んでいる人も多いですよね。
プロテインは保管しやすいうえに、水や牛乳に溶かすだけで飲めるので手軽です。
電気が止まってしまうと牛乳の保存が難しいので、常温保存できる豆乳を常備しておくと便利ですよ。
カロリーメイトなどはプロテインよりも手軽に食べられますから、非常食用としてストックしましょう。
長期保存食になるもの
長期保存できるものは、当然非常食として最適です。
具体的には、以下のようなものです。
- 非常食の定番！缶詰
- 長期保存用野菜ジュース
- 長期保存できる甘い食べ物
それぞれ紹介します。
非常食の定番！缶詰
缶詰は非常食として優秀です。
それなりに保存できて、かつ調理ぜずそのまま食べられるからです。
- ツナ、サバ、いわし
- カレー
- お肉
たとえば上記のような缶詰を普段の食事から食べていれば、非常時に食べ慣れた食事ができます。
ただし缶詰とはいえ、長期保存用に作られていないので注意してください。
長期保存用野菜ジュース
長期保存用野菜ジュースは、水と並ぶくらい用意必須の非常食です。
災害時に不足しがちな栄養素が野菜ジュースで補えるからです。
長期保存用野菜ジュースなら5年保存できますし、そのまま飲めますから水分補給にもなります。
野菜不足は体調不良にもつながりますから、災害に備えて野菜ジュースも用意しておきましょう。
長期保存できる甘い食べ物
甘い食べ物でも長期保存できるものを備えておきましょう。
常に食べ慣れているお菓子や甘いものがあるとは限らないからです。
- 長期保存用パイン飴
- えいようかん
上記は長期保存に向いているので、災害用として持っておくと、いざというときに食べられます。
もちろん普段のおやつとしても食べられますから、普段のおやつにできますよ。
温かい非常食
非常食は冷たいものになりがちですが、温かい非常食も重要です。
体も温まりますし、何より温かいほうが美味しく食べられますよね。
災害時に向いている温かい非常食は、以下のとおりです。
- レトルト食品
- フリーズドライ食品
カセットコンロとガス缶があれば、電気やガスが止まっても温かい食事を食べられます。
それぞれ紹介します。
レトルト食品
レトルト食品はローリングストックできる非常食の定番として用意しましょう。
調理が簡単で、災害時でも美味しく食べられるからです。
「レトルトカレー」などは定番で、普段から美味しく食べられます。
パスタにかけるソースも種類が多く、家では作らないような本格的なものまであります。
どのレトルトが好みかを知るためにも、月に1回ほどレトルトデーとして食べるのも良いのです。
昨今のレトルト食品は美味しいものが多いですから、この機会に色々試してみてください。
フリーズドライ食品
フリーズドライ食品は台所に常備しておきましょう。
お湯をかければそのまま食べられ、手軽で温かい食事をとれるからです。
- おかゆ
- スープ
- にゅう麺
ぱっと思いつくだけでも多彩な種類があります。
場所もとらず保管もしやすいですし、ぱっと何か食べたいときにも活躍します。
フリーズドライ食品で時短調理もできますから、普段使いから始めてみましょう。
非常食になるもの
ここまでローリングストックに向いている食品を紹介しました。
では紹介した非常食になるものは、どこで買えるのか？
いたるところで買えますが、具体的には以下のような身近な場所で買えます。
- スーパー
- イオン
- 業務スーパー
- 無印良品
それぞれ紹介します。
スーパーで買える非常食
スーパーで買える非常食になるものは、以下のとおりです。
- 日持ちする野菜
- 無洗米
- 缶詰
- バランス栄養食
- 豆乳
スーパーは日常生活で1番よく行く場所でしょう。
普段から買っているはもちろん、ちょっと視野を広げれば非常食になるものが買えます。
非常食をイオンで揃える
イオンで買える非常食は、スーパーと大きく変わりません。
スーパーに置いてあるものは、イオンにもたいてい置いてあるからです。
大型イオンであればドラッグストアが併設されていることも多いですから
- プロテイン
- レトルト食品
上記のようなものを買えます。
100均があれば防災品や日用品もちょい足しもできますよ。
業務スーパーで非常食を揃える
業務用スーパーでは、通常のスーパーで買えないものを揃えましょう。
スーパーでは置いていないようなものが置いてあります。
たとえば業務用・お得用などの大型サイズの食品です。
- チョコレート
- 梅干し
通常のスーパーだと小さめのものしかなかったりしますが、業務用スーパーなら大きいサイズがありますよ。
ローリングストックに使える無印良品
無印良品も非常食のローリングストックに向いています。
レトルト食品や缶詰など、非常食になるようなものが多く扱われているからです。
- レトルトカレー（バターチキンカレー、キーマカレーなど）
- 缶詰
- ナッツ
- ご飯にかけるシリーズ（宮崎風冷や汁、タコライス、ルーロー飯など）
- ドライフルーツ
レトルトカレーは有名ですが、他にも非常食になる食品が多いのです。
中でも「ご飯にかけるシリーズ」や「ナッツ」は非常食向きで、手軽に美味しく食べられます。
無印良品に行った際には、どんなものがあるのか確認して、美味しそうなものを試してみてください。
まとめ｜非常食はローリングストックがおすすめ
以上が、「ローリングストックとは」「ローリングストックにおすすめの非常食」「非常食になるもの」でした。
最後に本記事の内容をまとめておきます。
ローリングストックとは
- 「普段から使っているものを多めに買って、使った分を買い足す」方法
ローリングストックのメリット
- 災害で買い物に行けなくなっても焦らずに済む
- 非常食を別で買う必要がないので無駄がない
- 家族や自分のアレルギー・好みに合わせられる
- 普段の買い物で多めに買っておくだけなので、急な出費がない
ローリングストックのデメリット
- 保管場所が多めに必要
- 賞味期限の管理が必要
- 食品ロスにつながるかも
ローリングストックにおすすめの非常食
- 水は最優先で用意する（長期保存水）
- 普段食べているもの（乾麺、食べ慣れているお菓子や甘いもの）
- 常温保存できるもの（日持ちする野菜、プロテインやバランス栄養食）
- 長期保存食になるもの（非常食の定番！缶詰、長期保存用野菜ジュース、長期保存できる甘い食べ物）
非常食になるものが買える場所
- スーパー
- イオン
- 業務スーパー
- 無印良品
ローリングストックは美味しいものを備える
非常食を用意するのは、大切な家族やあなたを守るために必要な準備です。
しかしいきなり非常食を別で用意するのは大変ですよね。
ローリングストックは明日から始められる災害対策ですから、普段の買い物に防災意識をもってみてください。
そしてローリングストックするのに大切なのは「美味しいものを備える」ことです。
美味しい食事は普段の生活に彩りを与えてくれますし、非常時でも美味しく食事できます。
非常時こそいつもの美味しい味が必要です。
美味しい食べ物を探す感覚で、非常食になりそうな食べ物を試しましょう。
