- 災害に備えて、食料を備蓄したい
- けどどうやって備えれば良いのだろう？
- 非常食を選ぶポイントは？
- めんどくさがりの自分でもできるだろうか…
そんなお悩みを解決します。
- 備蓄食糧の選び方が分かる
- 食料を備蓄する方法が分かる
- 何を備えるべきか分かる
- 食料の保管方法が分かる
災害に備えるために、いざ食料を備蓄しようと思っても、「何を」「どうやって」備えればいいか分からなくないですか？
実は、普段の生活にひと工夫するだけで「食料の備蓄」ができてしまいます。
本記事では『備蓄食料の選び方』『食料を備蓄するための簡単な方法』を紹介します。
めんどくさがりな人でも、負担なく災害に備えることができます。
備蓄食料おすすめの選び方
備蓄する食料の選び方は、以下の3つです。
- 日常使いの中からピックアップ
- 不足しがちな栄養を摂るための非常食
- 使い切りタイプを選ぶ
「なぜこの選び方なのか？」についても説明します。
日常使いの中からピックアップ
普段から使っている食料の中から、備蓄するものを選びましょう。
災害時こそ「いつもと変わらぬ食事」が安心できるからです。
たとえば
- パスタや蕎麦などの乾麺
- レトルト食品
- お菓子
などを用意しておくと災害時にも役立ちます。
食べ慣れているものが非常時にあると、気持ち的にも安心できます。
普段の食事に使っているものから、備蓄できるものは備蓄しておきましょう。
不足しがちな栄養を摂るための非常食
非常時に備えて、不足しがちな栄養を摂れる非常食を備えましょう。
災害時の非常食は、炭水化物に偏りがちだからです。
災害用の非常食として挙げるのは、お米やパンが多いです。
すぐに普段の生活に戻れれば良いですが、災害復旧が長引いてしまうと、野菜不足により体調を崩してしまうかもしれません。
そのため
- 野菜ジュース
- 果物ジュース、果物の缶詰
- 魚の缶詰
上記のような非常食を意識的に用意するようにしてください。
災害時はただでさえ高いストレスを感じるので、なるべく体調を崩さないように配慮しましょう。
使い切りタイプを選ぶ
非常食はなるべく「使い切りタイプ」を選ぶのをおすすめします。
災害時は、食料の保存ができない可能性が高いからです。
災害規模が大きくなると、電気やガスなどのライフラインが止まってしまいます。
そうなると冷蔵庫が使えないので、食べ残しの保存ができなくなり、腐って不衛生な状態になってしまいます。
そのため非常食は常温でも保存できて、かつ使い切れるものを選びましょう。
食料を備蓄するなら「ローリングストック」がおすすめ
備蓄する食料の選び方を紹介しました。
しかしそれでも「備蓄用の食料をイチから揃えるのはめんどくさい…」と思う人もいるでしょう。
そんなときは「ローリングストック」を活用しましょう。
ローリングストックとは、簡単にいうと「普段から使える備蓄食料を多めに買って、使った分を買い足す」方法です。
- 普段から使っているもの
- 保存期間の長い缶詰
など、日常的に使っているものを多めに買っておくだけなので、大きな負担にはなりません。
備蓄食料を別で用意するのはめんどうな人は、「ローリングストック」を活用して、日々の生活に防災を取り入れましょう。
おすすめの非常食リスト
おすすめの非常食リストは、以下のとおりです。
- アルファ米
- おにぎり
- 保存パン
- お菓子
- レトルト食品（乾麺、カップ麺、カレーなど）
- フリーズドライ食品
- 野菜ジュース
- ドライフルーツ
上記は、我が家が日常的に使っている非常食です。
非常食として定番のアルファ米を中心に、不足しがちな栄養を補うためにドライフルーツを備えています。
ぜひ参考にしてください。
本記事は食料についてのみですが、他にも必要な備蓄品については【災害後を生き抜く】自宅避難に必要な備蓄品リスト一覧【日頃から備える】でまとめています。
備蓄しておける食料リスト｜スーパーでも買える
スーパーで買える食材でも、備蓄として扱える食材があります。
たとえば
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- かぼちゃ
などは、数日なら日持ちします。
災害時は「賞味期限の早いものから使っていく」が基本です。
日持ちする野菜を多めに用意しておいて、災害時には優先して使うことで食料を長持ちさせられます。
スーパーで買い物するときも、防災目線で食材を選んでみてください。
備蓄すべきもの｜日常使いにプラス
今は日常的に使っていなくても、備蓄用として検討していただきたい食料があります。
災害時に活躍してくれるからです。
我が家の例になりますが
- 粉ゼラチン
- 豆乳
上記2つの食料は備蓄用として優秀です。
理由は以下のとおりです。
| 粉ゼラチン | 果物缶詰のシロップに混ぜてゼリーに |
| 豆乳 | 牛乳を使用する料理の代用、大豆タンパク質なので血流改善 |
特に豆乳は常温で保存できるので、災害向けと言えます。
賞味期限も約半年のものが多いので、ローリングストックにも向いています。
「知らなかった」という人は、この機会に上記2つを備蓄用として活用してみてください。
非常食を買える場所
ここまで備蓄食料の紹介をしましたが、「どこで買えばいいの？」と思った人もいるでしょう。
備蓄用の食料も存在しますが、本記事で紹介した食料は
- イオン
- スーパー
- ドラッグストア
などで買うこともできます。
もちろん「長期保存用◯◯」のような防災向け商品は置いていないかもですが、日常使いできるような食料は置いているので、今まで見なかった棚も見てみてください。
特にドラッグストアは優秀で、非常食になるような商品が多くありますよ。
非常食になるもの
「普段の買い物で備蓄食料が買えることは分かったけど、何が非常食向けなの？」と思われるでしょう。
スーパーやドラッグストアなどで買えて、非常食になるものは以下の商品です。
- オートミール
- プロテイン
- クリーム玄米ブラン
オートミールは「オーツ麦を脱穀した後、調理しやすく加工したもの」と穀物の一種で、馴染みのあるものでいうと「グラノーラ」の主原料となっています。
栄養価が高いにも関わらず「水や牛乳でふやかすだけ」と調理が簡単で、さらに保存期間も長めと実は防災に向いています。
プロテインも同様に栄養価が高く、かつ水や牛乳に溶かすだけなので災害時でも手軽に作れますね。
こうして見ると、普段の買い物場所でも非常食になるものがあります。
非常食になるお菓子も買っておく
忘れがちですが、非常食になるお菓子も一緒に用意しておきましょう。
お菓子などの美味しいものを食べると、気持ちが落ち着くからです。
中でもおすすめしたいのが、以下のお菓子です。
- 井村屋「えいようかん」
- 井村屋「チョコえいようかん」
- 野村煎豆加工店「保存用ミレービスケット缶」
- パイン「パインアメ」
- 佐久間製菓「サクマドロップス」
特に「えいようかん」は、子供から大人まで美味しく食べられるので、家庭に1つは用意しておきたいです。
食事の中でも後回しにされがちですが、災害の中での楽しみとしてお菓子なども買っておきましょう。
非常食セットを買っておくのも有効
備蓄できる食料を紹介しましたが、「それでもまだ面倒だ」という人もいるでしょう。
そんな人は、非常食セットで用意してしまうのも手です。
以下の非常食セットであれば、本記事で紹介したような非常食がまとまっています。
非常食セットで災害に備えるのも手軽で確実な手です。
手っ取り早く備えたいなら、非常食セットを買うことも検討してください。
食料の備蓄庫を作っておくと管理が楽になる
備蓄食料を用意したら、備蓄庫を作っておくことをおすすめします。
管理が楽になるので、備え漏れが少なくなるからです。
キッチンのどれかひとつの棚を、食料の備蓄庫にするのも有効です。
一箇所にまとめておくと「何が足りなくなった」「どこにあるか分からない」を防げるので、家族も分かりやすくなります。
もしくはストッカーにまとめておくのも有効なので、バラバラに保管せずなるべく備蓄するスペースを作って、誰でも分かるようにするのがコツです。
食傷備蓄おすすめのまとめ
以上が、『備蓄食料の選び方』『食料を備蓄するための簡単な方法』でした。
最後に本記事の内容をまとめておきます。
備蓄食料おすすめの選び方
- 日常使いの中からピックアップ
- 不足しがちな栄養を摂るための非常食
- 使い切りタイプを選ぶ
食料を備蓄するならローリングストックがおすすめ
- 「普段から使える備蓄食料を多めに買って、使った分を買い足す」
- アルファ米
- おにぎり
- 保存パン 缶deボローニャ パンの缶詰
- お菓子
- レトルト食品（乾麺、カップ麺、カレーなど）
- フリーズドライ食品
- 野菜ジュース
- ドライフルーツ
- 粉ゼラチン
- 豆乳
非常食になるもの
- オートミール
- プロテイン
- 玄米ブラン
非常食になるお菓子も買っておく
- 井村屋「えいようかん」
- 井村屋「チョコえいようかん」
- 野村煎豆加工店「保存用ミレービスケット缶」
- パイン「パインアメ」
- 佐久間製菓「サクマドロップス」
食料の備蓄庫を作っておくと管理が楽になる
なにかあったときこそ「いつもの食事」を
日本は『災害大国』なので、いつ災害が起こるか分かりません。
災害に遭ってしまうと、普段の生活とはかけ離れてしまい、想像以上のストレスを感じてしまうでしょう。
そんな中で食事だけでも普段の生活に近ければ、ストレスを減らせます。
難しいことは何もありません。
普段の生活に「ひと工夫」するだけで、災害対策になります。
明日の買い物から少しずつ備えて、意識せずとも「日々の暮らしに防災」を足してみてください。
